Снэк «Арахис в васаби»

Автор: Puziks

Описание: Арахис в остро-соленой хрустящей корочке с ароматом японского хрена! Этот снэк становится все более популярным, я решила попробовать сделать его в домашних условиях. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Арахис (цельный, можно в шелухе) — 300 г
Вода — 150 мл
Сахар — 3 ст. л.
Васаби (порошок) — 2 ст. л.
Соль (если к пенному, то можно 2) — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.

Приготовление

Тщательно перемешать васаби, крахмал и соль.

Из воды и сахара сварить сироп. Когда сироп будет готов — окунуть в него арахис.

Вынуть орешки с помошью шумовки. Дать сиропу немного стечь.

Добавить в нашу васаби-смесь и хорошенько обвалять.

Выложить орешки на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в духовой шкаф (135 гр.) на 30 минут. Убавить температуру до 90 гр. и подождать еще 20 минут. Но на всякий случай, не переставайте поглядывать за орешками, возможно, они приготовятся раньше.

Хрум-хрум!

P.S. Чем дольше они постоят, тем более хрустящей становится корочка (только что заметила

)

Снэк «Арахис в васаби» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/