Луковые колечки фри

Автор: Пантагрюэль

Описание: Простой и быстрый рецепт горячей закуски к пиву

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Перец белый — 10 шт
Крахмал кукурузный — 30 г
Вода — 120 мл

Приготовление

Смешайте в миске 1/2 стакана муки с солью, перцем и специями. Нарежьте лук кольцами, обваляйте кольца лука в муке со специями. Приготовьте в небольшой посуде кляр из оставшейся муки, крахмала, воды и яичных желтков. Разогрейте масло. Опустите кольца лука в кляр и дайте стечь лишнему тесту. Обжаривайте лук в течение 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Выкладывайте луковые кольца из масла на бумажное полотенце. Подавать к столу вместе со сметаной, кетчупом или сливочным соусом.

Луковые колечки фри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/