Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом

Автор: avani

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом

Описание: Хочу поделится с вами вкуснейшим блюдом. Нежная печень и кисло-сладкий соус. Сочетание, которое не оставит вас равнодушным. Готовится быстро, а вкус как в дорогом ресторане. Рекомендую!

Ингредиенты

Приготовление

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Продукты.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Пассируем лук на подсолнечном масле.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Яблоко почистить от кожуры и вынуть сердцевину. Порезать кружочками. Выложить наши подготовленные кружочки на заранее разогретую сковороду с добавлением масла. Обжаривать на большом огне с двух сторон. Рекомендация! Для декора лучше брать яблоки твердых сортов.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Второе яблоко режем на кубики и пассируем на сковороде 3 минуты.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Добавляем нарезанные сливы, добавляем сахар и тушим до готовности. Приблизительно пять минут.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Вот так выглядит наш замечательный соус.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Печень режим на порционные куски. Толщина куска 1.3-1.5 см не меньше! Обжариваем (БЕЗ МУКИ!) с двух сторон на растительном масле, каждую сторону кусочков печени по 3-5 минут. Солить в конце. Рекомендация! Печенку лучше не дожарить, чем пережарить. Печенка получается мягкая и сочная.

Телячья печень с яблочно-сливовым соусом ингредиенты Декорируем наше блюдо. Выкладываем кружочек яблока. На печень выкладываем соус и обжаренный лук. Наслаждаемся удивительным вкусом.


Угощайтесь!


Телячья печень с яблочно-сливовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru