Автор: Marise
Описание: Довольно простой рецептик маффинов. Вообщем, за обедом к чаю ушло все блюдо маффинов.
|
|
Венчиком смешиваем муку, соль, разрыхлитель. |
|
Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Масло берем комнатной температуры. |
|
Затем по одному добавляем яйца, потом — ванильную эссенцию. |
|
Переключаем миксер на самый медленный режим, всыпаем муку, размешиваем и постепенно вливаем молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. |
|
Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой. Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов. Поставить маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно 25 минут. |
|
После приготовления вынуть из духовки и формочек и можно подавать к чаю. Я сделала еще шоколадную помадку, и кто хотел, сверху поливал ею маффины. Кстати в эти маффины можно добавить уйму начинок, от ягод и изюма, до тертых орешков или джема. |
