Тыквеннички

Автор: Пушистикова

Описание: Вкусные оладушки из тыквы. Такие оладушки хороши как отдельное блюдо со сметаной или вареньем, и как гарнир к мясу или курице.

Ингредиенты

Тыква (примерно) — 400 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Тыкву натереть на средней терке. У меня была зеленая с кремовой мякотью, поэтому оладьи получились светлые. Добавить яйца и соль, перемешать. Всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
На сковороду налить масло, чтобы закрыть дно на 5 мм. Тыквеннички выкладывать в раскаленное масло. Набирать тесто в столовую ложку, класть в сковороду и разравнивать, делая по высоте примерно 1 см.
Поджарившиеся тыквеннички перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Тыквеннички — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/