Овсяный кекс с грушей

Автор: AShatilova

Описание: Девочки и мальчики, этот кекс - просто объедение! Я первый раз готовила по этому рецепту и очень боялась, что выйдет невкусно. Но для тех, кто следит за фигурой, этот кексик - самое оно. Попробуйте, он действительно вкусный, особенно с медом. И эта корочка сверху... ммм... Приятного аппетита! P.S. Не судите строго, это мой дебют в пошаговом рецепте, почему-то первая фотография перевернулась. Спасибо

Ингредиенты

Мука овсяная (можно перемолоть в кофемолке овсяные хлопья) — 160 г
Белок яичный — 2 шт
Груша — 1 шт
Кефир (можно добавить вместо кефира воду или йогурт без добавок) — 100 мл
Сода гашеная уксусом (можно погасить соду лимонным соком, как сделала я) — 0,5 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа) — 0,5 г

Приготовление

Наши ингредиенты для грушевого кекса: овсяные хлопья, 2 яйца (из которых нужен только белок), ванилин, груша, лимон (сок лимона, чтобы погасить соду) и йогурт.

Белки взбиваем в пышную пену.

Добавляем йогурт, овсяную муку, гашеную соду, ванилин.

Грушу нарезать кубиками и подмешать в тесто.

Выложить тесто в силиконовую формочку для кексов.

Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита, друзья!

Вот они, мои малышки :)

Овсяный кекс с грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/