Автор: Русудана Угрелидзе
Описание: Очень простое, но, в то же время, сытное блюдо. Идеально подойдет для завтрака. По собственному опыту поняла, что сочетание дикого риса и стебля сельдерея просто идеально... получается очень вкусно!
|
|
Для яичницы-болтуньи понадобится 1/3 стакана отварного дикого и простого риса. |
|
Для начинки нам понадобится стебель сельдерея и болгарский перец. |
|
Мелко их нарежем. |
|
Обжарим на сливочном масле минут 5-7 на среднем огне, помешивая лопаткой. |
|
Затем всыпим готовый рис, перемешаем и пожарим еще минуты 2. |
|
Разобьем 4 яйца... |
|
... и сразу вольем 100 мл молока, солим, перчим по вкусу. |
|
Готовим яичницу-болтунью на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой, до полного выпаривания молока |
|
Готовую яичницу-болтунью выкладываем на тарелку. |
