Салат в японском стиле

Автор: Lana Star

Описание: Очень простой в приготовлении салат из фасоли и свежих огурцов, зелени, с очень вкусной заправкой и кунжутом.

Ингредиенты

Фасоль — 100 г
Огурец (свежий) — 1 шт
Зелень (укроп) — 1 пуч.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (рисовый или лимонный сок) — 1 ст. л.
Имбирь (корень тертый) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Кунжут (семена)

Приготовление

Фасоль нужно замочить на 4 часа, по истечении этого времени сменить воду и варить на медленном огне 1 час. Следите, чтобы фасоль сильно не разварилась. Я брала фасоль ТМ "Мистраль".

Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками.

Соединить огурцы с фасолью.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать оливковое масло с соевым соусом, рисовым уксусом или лимонным соком, добавить тёртый корень имбиря, чеснок, выдавленный через пресс, сахар, перемешать, дать настояться 15-20 минут.

Затем через ситечко добавить подготовленную заправку, можно добавить заправку вместе с кусочками тёртого имбиря и чеснока, кому как нравится. добавить измельченную зелень укропа и перемешать.

Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Салат в японском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/