Автор: Lana Star
Описание: Очень вкусные, румяные пирожки из слоёного теста с начинкой из дикого риса, курицы и ананасов. С благодарностью за идею оформления пирожков автору Елене Тюфекчи.
|
|
Дикий рис Акватика ТМ "Мистраль" сварить до готовности, следуя инструкции на упаковке. |
|
Куриное филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. |
|
Добавить мелко нарезанный ананас, чеснок через пресс, соевый соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут. |
|
Затем добавить вареный дикий рис, соль и перемешать. Начинка для пирожков готова! |
|
Готовое слоёное бездрожжевое тесто разморозить по надобности, раскатать и с помощью круглой формы выдавить кружки, диаметр которых должен быть ~10 см. |
|
Должно получиться чётное количество кружков из слоёного теста, на половине из которых нужно сделать надрезы с помощью ножа. У меня получилось 10 кружков из теста, на пяти из которых я сделала надрезы. |
|
Затем на кружок, который без надрезов, выложить начинку, начинки должно быть много. Начинку можно предварительно разделить на 5 равных частей или сразу поровну выложить на 5 кружков из теста. |
|
Сверху начинку накрыть кружком из теста с надрезами и защипнуть края. |
|
Сформировать заготовку пирожка в виде ананаса. |
|
Выложить на противень и смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов 25-30 минут до появления румяного цвета. |
|
Готовые пирожки. |
