Баклажанный пирог

Автор: kulesya

Описание: Интересный и простой рецепт баклажанов, в качестве закуски или гарнира.

Ингредиенты

Чеснок — 1 зуб.
Брынза — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Помидор — 0,5 кг
Баклажан — 1 кг

Приготовление

Моем наши овощи.
Нарезаем баклажаны кружочками 1-1,5 см и обжариваем их на растительном масле (не жалейте масла, баклажаны берут его очень много) на среднем огне минут 15-20, помешивая их. Когда баклажаны начнут темнеть, добавляем соевый соус (т. к. в рецепте есть соевый соус, я соль не добавляю при жарке).
Пока это всё жарится, нарезаем помидорки кружочками - чем тоньше, тем лучше.
Давим чеснок в чеснокодавилке и смешиваем с брынзой или фетой. Или можно просто положить чеснок и фету/брынзу в блендер и смешать.
Выкрадываем наши баклажанчики в глубокую посуду, смазываем смесью феты/брынзы и чеснока и сверху выкладываем помидоры.
И, вуаля, готово!
Чеснока можно добавить и больше, это уже по вкусу.

Баклажанный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/