Жюльен с курицей и грибами

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусный жюльен с курицей и грибами в кокотнице, под золотистой сырной корочкой. Звучит очень аппетитно. Такую горячую закуску можно приготовить на любой праздничный стол, а также для романтического вечера. Все ингредиенты жарить на сильном огне, часто помешивая. Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе, то будет много жидкости в сковороде, а значит все будет не жариться, а тушиться. В конце курицу и сметану жарить совсем немного - пару минут. Ингредиенты на 6 кокотниц (объем 120 мл):

Ингредиенты

Шампиньоны — 375 г
Лук репчатый — 225 г
Филе куриное — 375 г
Сыр твердый — 90 г
Сметана — 3 ст. л.
Вино белое сухое — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 80 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Жюльен с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/