Творожная запеканка с финиками и тыквой

Автор: Kristina TRW

Описание: Здесь много рецептов запеканок, но все же добавлю и свой. Запеканка - это вкусное полезное блюдо для всей семьи. Дочка любит финики, но не любит тыкву, поэтому тыкву я добавляю во множество блюд.

Ингредиенты

Творог — 250 г
Кефир — 300 мл
Крупа манная — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1/2 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Масло растительное (Для смазывания формы)
Тыква — 150 г
Финик — 100 г

Приготовление

Творожная запеканка с финиками и тыквой ингредиенты

Взбиваем яйца, после того, как масса приобретает желто-белый цвет, я начинаю всыпать сахар постепенно и взбиваю до полного растворения сахара.

Чистим финики, т. к. у меня финики полусушеные и сорт с твердой шкуркой, то я сняла шкурку и вынула косточки. Тыкву измельчаем на терке или, как я, в блендере. Если у вас финики сушеные, то их надо замочить в воде, а потом измельчить.

Затем в смесь добавляем манку, кефир, творог, ваниль и муку и взбиваем. В конце добавляем тыкву и финики. Масса будет жидкой

Смазываем кастрюлю растительным маслом и посыпаем манкой

Выливаем массу в кастрюлю и ставим мультиварку на режим Выпечка на 40 минут.

Даем запеканке остыть и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!

Стаканы использую обычные.

Творожная запеканка с финиками и тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/