Укроп впрок

Автор: itravkina

Описание: Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время. Всегда ж хорошо не покупать в магазине, а использовать продукты со своего огорода )))

Ингредиенты

Укроп (сколь было )))) — 1 кг
Уксус (9%) — 100 г
Соль (у меня "Вкусная соль с травами") — 2 ст. л.
Вода — 50 мл

Приготовление

Укроп перебрать, промыть. Отрезать и удалить грубые и толстые черешки и стебли. Зелень мелко нарезать.

К укропу добавить соль, горячую воду, хорошо перемешать. Плотно уложить в банки и влить уксус. Стерилизовать баночки 10-15 минут.

Готово!

Трава укропа используется как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное и послабляющее средство. Витамином С он даже богаче лимона. Содержит больше каротина, чем спелые помидоры. Во всех частях этого растения содержится эфирное масло.

Укроп впрок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/