Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать очень вкусные, сочные, ароматные морские гребешки с бруснично-лимонным соусом. Если вы любите морскую еду, то это блюдо точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты

Масло сливочное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Соус (брусничный) — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сметана — 1/2 стак.
Гребешок — 16 шт

Приготовление

Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом ингредиенты

Сначала делаем соус. В небольшой сковороде растопить сливочное масло, положить лук и пассировать до мягкости.

Добавить брусничный соус, цедру лимона и готовить на среднем огне минут 5.

Затем добавить сметану, посолить, поперчить и готовить еще 2 минуты. Если соус получается очень жидким, то можно добавить чуть-чуть муки.

Снять с огня и дать немного остыть. Затем поместить приготовленный соус в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.

Гребешки помыть и насухо высушить бумажным полотенцем.

Посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Примерно 2-3 минуты.

Затем добавить к гребешкам соус, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минуты 2-3.

Подавать с рисом.

Приятного аппетита!

Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/