Рис с капустой

Автор: Светочка16635

Описание: Давно люблю это блюдо, придумалось оно случайно. На сайте есть похожие, но все со свежей капустой, а я делаю с квашеной! Попробуйте, вдруг кому-то пригодится мой рецептик. Рецептом делюсь впервые, прошу строго не судить!

Ингредиенты

Лук репчатый (средние) — 2 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Капуста квашеная — 1,5 стак.
Рис — 1 стак.
Приправа (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 0,5 стак.

Приготовление

Раскалить масло в казане, опустить в масло нарезанный лук,
через пару минут туда положить натёртую на тёрке или нарезанную морковь. Пусть немного обжарятся.
Потом к луку и моркови кладём капустку. Я капусту не отжимаю и не вымачиваю. Тушим капусту до полуготовности.
Затем добавляем промытый рис, перемешиваем, солим, добавляем приправки (я люблю приправу для плова), наливаем водички примерно 2 см выше риса, ещё раз всё перемешиваем, накроем крышкой. После закипания убавим огонь до маленького, тушим до готовности.
Если в самом начале в масло опустить мяско, будет ещё вкуснее, но и без мяса очень вкусно. Часто готовлю этот "плов"во время постной диеты, иногда добавляю грибы.
Приятного аппетита!

Рис с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/