Десерт из яблок в клюквенном соусе

Автор: мисс

Описание: Простой в исполнении и в тоже время пикантный на вкус десерт. Рецепт нашла в интернете, но переделала на свой вкус. Думаю, этот лёгкий десерт может пригодиться для романтического ужина.

Ингредиенты

Имбирь (сухой молотый) — 1 ч. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Бадьян ("звёздочка") — 1 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соус (клюквенный D'arbo) — 4 ст. л.
Вино белое сухое — 100 мл
Яблоко — 2 шт
Фисташки (рубленные) — 1 ст. л.

Приготовление

Десерт из яблок в клюквенном соусе ингредиенты

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, я использовала специальную фрукторезку. Шкурку удалять не рекомендую, с нею десерт смотрится более фотогенично.

В небольшую кастрюльку налить белое сухое вино, насыпать коричневый сахар (хотя это не принципиально), положить палочку корицы, звёздочку бадьяна (в оригинальном рецепте была гвоздика, но я не стала её класть). Добавить сухой молотый корень имбиря. Довести вино до кипения.

Положить в кипящее вино нарезанные яблоки, перемешать с сиропом, отставить с огня, накрыть крышкою и дать остыть.

Вынуть яблоки из сиропа. Остывшие яблоки выложить на сервировочное блюдо.

Взять клюквенный соус D'arbo.

Смешать клюквенный соус D'arbo с сиропом, оставшимся от яблок (достаточно 4 ст. ложек сиропа). В оригинальном рецепте был добавлен ещё коньяк, я не стала этого делать.

Полить яблоки соусом с сиропом.

Посыпать десерт дроблеными фисташками. Приятного аппетита!

Приятного Вам романтического ужина!

Десерт из яблок в клюквенном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/