Гречневая каша со стручковой фасолью

Автор: missAnn

Описание: Когда надоедает обычная каша, можно разнообразить ее, добавив овощи. К гречке очень хорошо, на мой взгляд, подходит стручковая фасоль. Готовится просто, получается вкусно.

Ингредиенты

Крупа гречневая (можно зеленую) — 1 стак.
Фасоль стручковая — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Гречневая каша со стручковой фасолью ингредиенты

Промываем гречневую крупу, в этот раз у меня была зеленая, необжаренная. Заливаем водой и ставим на средний огонь. Под крышкой.

Тем временем режем лук и поджариваем на растительном масле.

Когда лук немного подрумянится, добавляем стручковую фасоль. Можно нарезать, но мне нравится, когда она длинная. Обжариваем минут 5-8 на сильном огне, постоянно помешивая.

В полуготовую кашу добавляем поджаренные овощи. Солим по вкусу. Накрываем крышкой, делаем медленный огонь и ждем минут 10.

Отлично дополняет любое мясо, необычно выглядит, поэтому часто готовлю для гостей. Приятного аппетита.

Гречневая каша со стручковой фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/