Яблочный пирог с корицей

Автор: Пантагрюэль

Описание: Сочный, сладкий пирог с хрустящей корочкой

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто 300 гр, начинка 2 ст.л.)
Маргарин (тесто 135 гр, начинка 15 гр) — 150 г
Вода (тесто) — 125 мл
Сахар коричневый (начинка) — 100 г
Яблоко (начинка) — 3 шт
Корица (начинка) — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (начинка) — 1 шт

Приготовление

Просейте муку, смешайте с нарубленным маргарином и добавьте воду. Замесите тесто. Разделите тесто на две части.
Очищенные и мелко нарезанные яблоки обваляйте в смеси муки, корицы и сахара.

Раскатайте большую часть теста на пласт толщиной около 3 мм. Поместите тесто в форму для выпечки. Выложите яблочную смесь в форму. Поверх яблочной начинки распределите кусочки маргарина.
Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Удалите с краев лишнее тесто. Сделайте в тесте надрезы. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
Выпекайте 50-60 минут при температуре 180*С до образования золотисто-коричневой корочки.

Яблочный пирог с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/