Острый салат из томатов и красного лука

Автор: Ольчик40

Описание: Предлагаю мой вариант салата, который подходит для диеты, и в нем соблюдены каноны правильного питания.

Ингредиенты

Помидор — 200 г
Перец чили — 0.5 шт
Лук красный — 0.5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло льняное — 1 ч. л.
Уксус (бальзамический) — 0.5 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Перец черный
Семена льна — 1 ч. л.

Приготовление

Острый салат из томатов и красного лука ингредиенты

Томаты нарезать крупными ломтями. Крупно для того, чтобы салат при настаивании пустил меньше сока и не превратился в кашу

Лук нарезать полукольцами

Мелко нарезать перец чили и чеснок. Заправить бальзамическим уксусом и соевым соусом. Дать постоять 5 минут, чтобы перчик и чеснок промариновались

Добавить черный молотый перец и льняное масло

Хорошо размешать салатную заправку

Смешать помидоры и лук, добавить зелень, залить заправкой, хорошо размешать, посыпать семя льна и дать настояться 10-15 минут

Вот уже 2 года я придерживаюсь правильного питания. За это время перепробовала много рецептов, делала ошибки, поменяла свои вкусовые пристрастия.
Предлагаю этот салат, так как в нем содержится льняное масло и льняное семя, которые незаменимы для организма человека, особенно для женщины.
В этом масле наилучшее сочетание Омега3 и Омега6 полиненасыщенных жирных кислот. Оно гораздо более полезно, чем оливковое, но его нельзя подвергать термической обработке, и хранить такое масло нужно только в холодильнике
Препараты из льняного семени применяют для профилактики онкозаболеваний и остеопороза.
Соль я не использую уже 2 года, при желании присаливаю только соевым соусом, но выбирать соевый соус необходимо очень тщательно, чтоб в составе были только соя, соль и сахар.
Режем все продукты крупно, так как нашим зубам и желудку тоже надо дать работу, чтобы не забывали, для чего они нам даны природой)))))
Кушайте правильно, вкусно и будьте здоровы

угощайтесь, дорогие, на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Острый салат из томатов и красного лука — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/