Печеночные блины

Автор: Юля Самихова

Описание: Печень — ценный питательный продукт, рекомендованный к употреблению и взрослым, и детям. Печень является одним из самых употребляемых и любимых субпродуктов. В печени любых животных содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков. Я считаю, что печень хорошо поднимает гемоглобин.

Ингредиенты

Печень баранья
Масло оливковое (на обжарку)
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Молоко взбить с яйцами

Добавить муку, все перемешать

Добавить фарш печени. Для того, чтобы приготовить фарш печени, необходимо: Печень подержать в подсоленной воде минут 20. На 1 литр воды -1 ч. л. соли. 200 гр печени, 2 луковицы, оливковое масло для обжарки. Лук обжарить, к нему добавить печень, нарезанную кусочками. Тоже обжарить до готовности, посолить, поперчить на свой вкус. Печень остудить и пропустить через мясорубку.

Сковороду смазать маслом

Выпекать блины нужного вам размера

Обжарить с двух сторон

Украсить блины по своему усмотрению. Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

Печеночные блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/