Запеканка для фигуры

Автор: Зазулия

Описание: Стараюсь готовить из полезных продуктов, чтобы не навредить фигуре. Но вот беда: всегда хочется чего-нибудь вкусного, а вкусное не всегда полезно (парадокс). А в этой запеканке есть только 40 г минуса.

Ингредиенты

Кабачок — 400 г
Рис — 80 г
Фасоль консервированная — 80 г
Помидор — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 40 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Подготовим продукты для запеканки

Протираем кабачок через терку, солим.

И вот он этот минус - 40 г майонеза и 2 яйца, соль, перец смешиваем и взбиваем. При желании майонез можно заменить сметаной.

Режем помидоры кружочками

Отжимаем кабачок и смешиваем с фасолью, рисом. Рис у меня был смешанный 4 вида, предварительно отваренный (до полуготовности)

Раскладываем на противень. Красиво, не правда ли?

Добавляем помидоры. Заливаем взбитыми яйцами и ставим в духовку на 30 мин. либо до появления золотистой корочки.

Все готово, наслаждаемся.

Огромный плюс этого блюда в том, что наесться хватает небольшой порции, и чувство голода долго не будет вас беспокоить. Рис, как известно, полезен витаминами группы В, кабачок хорошо адсорбирует токсичные вещества, в фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, в общем, как ни крути, одна польза. А майонез - это ложка "дегтя"

Запеканка для фигуры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/