Хлебно-масляный пудинг

Автор: лялич

Описание: Это прекрасный способ найти применение вчерашнему хлебу. А еще это легкое и полезное блюдо.

Ингредиенты

Батон — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Изюм — 100 г
Курага — 100 г
Молоко — 0.5 л
Желток яичный — 4 шт
Сахар — 100 г
Сахарная пудра

Приготовление

Наши ингредиенты.

Каждый кусочек батона намазать маслом так, чтобы масло только вошло в поры батона.

Для приготовления крема доведите молоко почти до кипения. Снимите пусть остывает. Курагу и изюм залить кипятком. Яичные желтки взбить с сахаром. Затем вылейте взбивая в теплое молоко.

Разместите половину кусков батона в жаростойкую форму. Разбросайте половину изюма и кураги по верху. Положить оставшиеся куски поверх фруктов и положить с верху остатки фруктов.

Полейте кремом куски, процеживая через сито. Примять. Оставить постоять на 30 мин.

Поставить форму с пудингом в емкость с водой большего размера. Выпекать в духовке при t= 205 45 мин. Можно присыпать сахарной пудрой.

Подавать теплым.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я делаю его часто, может, потому, что калорийность пудинга всегда невысокая, независимо от его ингредиентов. Оно идеально для всех, даже в питании детей, стариков и людей со слабым пищеварением.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает «запустить» кишечник. Что иногда даже очень полезно.

Хлебно-масляный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/