Креветки на тостах

Автор: В л а д и м и р

Описание: Превосходная закуска к любому столу!

Ингредиенты

Креветки (готовые очищенные креветки) — 500 г
Лук красный — 0.5 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Майонез (или сметана) — 4 ст. л.
Специи (морская соль и черный перец)
Хлеб (любой, какой нравится)
Масло сливочное (нарезать кубиками) — 20 г
Икра красная (по желанию, для подачи)

Приготовление

1. выложите креветки в миску, добавьте мелко порубленный лук, большую часть укропа, оливковое масло, лимонную цедру и сок, майонез или сметану. приправьте солью и перцем. ПОПРОБУЙТЕ! НАМ НУЖЕН ИДЕАЛЬНЫЙ (у каждого, конечно, свой) БАЛАНС КИСЛОГО И СОЛЕНОГО.

2. поставьте на сильный огонь большую сковородку. отрежьте 4 ломтика хлеба и выложите их на сковородку. разложите рядом с хлебом кубики сливочного масла, чтобы хлеб их впитал. убавьте огонь до среднего и обжарьте хлеб до золотистого цвета с обеих сторон.

3. разложите ломтики по тарелкам и выложите сверху креветки.
если есть икра, положите сверху по ложечке, посыпьте оставшимся укропом и подавайте.

Креветки на тостах — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/