Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Плюшевый Медведь
Описание: Мы сделаем пирог с клюквой и сливками, который станет достойным завершением ужина. Основа пирога - рассыпчатое песочное тесто с миндальными орехами. Сливочный крем, упомянутый в названии, состоит из взбитой сметаны, mascarpone сыра и взбитых сливок. Это прекрасно контрастирует с терпким клюквенным соусом d'Arbo. Десерт достаточно легкий, но с богатой вкусовой текстурой, благодаря густому сливочному крему и клюквенной кислинке.Вымесите упругое тесто. Сформируйте шар. Накройте пищевой пленкой, уберите в холод на 1 час. |
Для крема смешайте венчиком сыр маскарпоне, сметану, жирные сливки для взбивания, сахар, ванильный экстракт. Взбивайте блендером на максимальной скорости до плотной густой консистенции крема. |
Дайте коржу полностью остыть. Крем должен быть холодным. Выложите крем на корж. |
Разровняйте. |
Сверху выложите клюквенный соус d'arbo. Поставить в холодильник до прихода гостей) |
Украсить свежими ягодами и веточкой мяты. |
Бон аппетит! |