Фаршированная индейка

Автор: TatyankaC

Описание: Нежное мясо индейки, фаршированное мягким козьим сыром и брусничным соусом. Готовится это блюдо очень быстро, и получается очень вкусно, нежно и красиво. Ваша индейка безусловно станет украшением стола!

Ингредиенты

Индейка (филе) — 600 г
Сыр козий (мягкий) — 75 г
Соус ягодный (брусничный "Дикая брусника", либо клюквенный от D'arbo) — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Продуктов нам понадобится совсем чуточку. Филе индейки (можно заменить куриным филе) разделить на 4 части. В каждом кусочке сделать надрез вдоль, но не до конца.

Разверните филе как книгу. Слегка отбейте каждый кусочек, накрыв пленкой.

Выложите на одну половинку филе 1 ст. л. брусничного соуса, сверху - примерно 1 ч. л. мягкого козьего сыра. Накройте второй половинкой филе и скрепите деревянной зубочисткой.

Смажьте филе с обеих сторон растительным маслом. Жарьте филе на разогретой сковороде-гриль примерно 12-15 минут.

Перевернув один раз. Не волнуйтесь, если филе изнутри будет розовым - это от соуса.

Мясо получается нежным, вкусным. Плавленый сыр перемешивается с соком мяса и брусничным соусом. Просто сказка!

Разрезик.

Угощайтесь, дорогие!

Фаршированная индейка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/