Морковь с кальмаром по корейски

Автор: Сахалиночка2

Ингредиенты

• Кальмар — 0,5 кг
• Морковь (средних) — 3 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Уксус — 3 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.

Приготовление

Приготовим продукты для нашего салатика: 3 средние моркови очистить от кожуры и помыть; 0,5 кг чищеного кальмара закинуть в кипящую воду, через 10 секунд вытащить его и промыть холодной водой, лук почистить.

Морковь нашинковать на крупной терке, желательно корейской, добавить сахар, соль и хорошо пожать руками (я это делаю в одноразовых перчатках), нарезать кальмар соломкой, добавить к моркови и хорошо перемешать.

Лук нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.

Высыпать лук к нашей морковке и кальмару, добавить маленькую щепотку красного перца, выдавить чеснок, капнуть уксуса 70% и хорошо перемешать! Салат готов! Приятного аппетита. Не судите строго, я еще пока новичок!

© 1povarenok.anvap.us