Запеченная утка, гусь, курица

Автор: berry

Ингредиенты

• Утка — 1 шт
• Сок апельсиновый — 1 стак.
• Чернослив — 5 шт
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 7 зуб.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Перец черный
• Кориандр
• Кумин

Приготовление

Чеснок, лук, чернослив, специи и сок отправляем в блендер или в кухонный комбайн, до однородной массы.

Утку промыть и обмазать получившемся соусом, оставить так мариноваться минимум час (можно и сутки), у меня стояла ночь.

Выкладываем на противень и всё, что осталось на дне, выливаем поверх утки. Ставим в разогретую духовку 250 градусов на полчаса. Через полчаса спускаем температуру на 200 и еще на полчаса, затем еще 150 градусов на полчаса.

Вот такая румяная красавица получается. ПРИЯТНОГО!!!

© 1povarenok.anvap.us