Творожная запеканка "Полет мыслей"

Автор: Ирушулька

Описание: Решила сегодня порадовать нас с мужем вкусненьким и заодно приготовить что-то интересное для гостей, которые придут завтра.. Получился очень вкусный десерт...

Ингредиенты

Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соус ягодный (D,arbo клюквенный) — 400 г
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Творог — 600 г
Клюква — 80 г

Приготовление

Ингредиенты.

Начинаем с манки. К манке добавляем сметану и молоко.

И оставляем на 30 минут набухать.

Как манка набухла, можно приступать к остальному процессу приготовления.

Творог кладем в удобную посуду, добавляем к творогу ванилин, полстакана сахара. Затем отделяем белки от желтков и добавляем желтки к творогу.

Размешиваем хорошо творог..

Затем добавляем манку и еще раз перемешиваем. И пока отставляем в сторону.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром.

Берем формы для выпекания и смазываем их маслом. У меня 2 формы - одна для нас с мужем на сегодня, другая для завтрашних гостей.

И можно формировать десерт.

1 слоем выкладываем творог.

Затем насыпаем немного клюквы.

Затем выкладываем клюквенный соус.

Затем сверху выкладываем белковую пенку. И можно ставить в духовку.

Я делала так: сначала 20 минут держала при температуре 180 градусов, затем 20 минут при температуре 220 гр для появления красивого цвета и затем еще 20 минут при температуре 150 гр. И запеканка готова.

Вот и готов наш десертик.

Творожная запеканка "Полет мыслей" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/