Автор: Puziks
Описание: Potato Skins. Хрустящие картофельные шкурки с сочной, нежной и в то же время пикантной начинкой. А вы можете придумать свою, но не забывайте обязательно использовать сыр.
|
|
Картофель вымыть. |
|
Смазать маслом и отправить запекаться на 30-40 мин (200 гр.) |
|
Готовые картофелины разрезать пополам. |
|
Ложкой вынуть мякоть. Получатся такие лодочки. |
|
Лодочки еще раз слегка покрыть маслом (изнутри и снаружи). Перевернуть вверх дном, посолить и подсушить в духовке еще минут 5-8. |
|
Для начинки мелко нарезать колбаски. |
|
Кусочки филе посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Нарезать на кусочки. |
|
Для соуса смешать йогурт и клюквенный соус. |
|
Смешать колбаски, филе, зелень и соус. |
|
Наполнить начинкой лодочки. Присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра. |
