Сдобные спиральки с беконом

Автор: Марина Мармеладинка

Описание: Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой и сочный, ароматный бекон! Рецепт взят из журнала "Вкусно и полезно".

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (тесто для бриошей или любое сдобное) — 240 г
Бекон (тонкие ломтики) — 8 шт
Желток яичный (или маленький желток целый) — 1/2 шт
Молоко — 1 ч. л.

Приготовление

Разделите тесто на 8 частей по 30 г каждый. Раскатайте из каждого кусочка кусочка жгут длиной 15 см на присыпанной мукой поверхности.

Каждую ленточку бекона я еще разрезала вдоль по длине. Плотно оберните каждый жгут спиралькой из бекона и выложите их на противень на расстоянии 4 см друг от друга, поставьте в теплое место на 30 минут, чтобы тесто поднялось. (Фото нет, так как забыла снять, такое бывает иногда).

Приготовьте яичную смазку, смешав желток и молоко, нанесите на тесто яичную смесь, стараясь не попасть на бекон!

Разогрейте духовку до 180 С, выпекайте 12 минут, а затем сразу переложите на решетку. Подавайте теплыми!

Приятного аппетита!

Сдобные спиральки с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/