Штрудель

Автор: eriniya

Описание: Дети торопятся на пляж, я в очередной раз на диете. От спешки просто опускаются руки... В которые надо себя взять. В холодильнике ничего интересного, зато есть рецепт бабулиного штруделя! Быстро, просто, вкусно! И для меня - всего 175 калорий!

Ингредиенты

Творог — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Ветчина — 50 г
Белок яичный — 1 шт
Огурец — 3 шт
Тесто слоеное (листы) — 10 шт
Сухари панировочные — 100 г
Соль
Перец черный

Приготовление

В большой миске смешайте сыр, творог, укроп. Мелко нарежьте и добавьте ветчину, огурчики, слегка взбитый белок. Солить, перчить по вкусу.
Положите один лист теста, предварительно раскатав, на сухое полотенце. Смажьте его растительным маслом. Сверху положите еще один лист, смажьте тоже. Посыпьте сухарями. Сухари я делаю сама: перемалываю сухарики с вкусовыми добавками.
Так что сухари со вкусом лосося. Далее, продолжайте класть листы теста, посыпая их сухарями. НО! Последний листик теста мы смазываем только растительным маслом. Сверху выложите сырную смесь, оставляя по краям около 3 см. Возьмите короткие края и соедините их... Потом, начиная с длинной стороны, сворачивайте в форме рулета. Положите штрудель швом вниз на смазанный маслом лист для выпечки. Смажьте его растительным маслом и очень острым ножом разделите на 12 частей, надрезая только верхний слой. Выпекается при t 190 градусов около 30 мин. , пока не станет светло-коричневым. Если штрудель сможет, то пусть постоит после выпечки 10 мин. на столе. Режьте по намеченным линиям. Украсить мелкими овощами, ягодами. Штрудель можно делать с любыми начинками! Ешьте на здоровье и не думайте о фигуре. В нем всего 175 калорий и минимум жиров!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Штрудель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/