Треска запеченная "Обжорка"

Автор: Демурия

Описание: Вкусное и полезное блюдо, не требующее много усилий. Получается очень сочной и ароматной, несмотря на то, что треска сама по себе достаточно сухая рыба. Угощайтесь!

Ингредиенты

Треска (стейки) — 1 кг
Морковь — 6 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Соевый соус — 50 мл
Горчица (французская) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Специи (молотый черный перец, имбирь, кинза молотая, орегано) — 0,5 ч. л.

Приготовление

В посуде, где будем мариновать рыбу, смешать соус соевый и горчицу, каждый стейк обмакнуть в маринаде и оставить мариноваться на 1-3 часа

Морковь трем на терке, лук и помидор режем полукольцами, немного подсаливаем и все перемешиваем

Специи выкладываем на тарелку и перемешиваем

В пакет для запекания выкладываем овощи

На овощную подушку выкладываем стейки, предварительно натертые специями, и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах

Приятного аппетита

Треска особенно богата витамином В12. Ее белое плотное мясо ценится также за полноценный белок с полным набором аминокислот. По количеству фосфора и кальция треска на 40% превосходит изюм и курагу. В состав трески входят сера, калий, цинк, йод и биотин – вещество, участвующее в жировом обмене.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Треска запеченная "Обжорка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/