Котлеты с брокколи и грибами

Автор: Podpotolcom

Описание: Нашла необычный рецепт с брокколи, но изменила его в силу своей нелюбви хлеба в котлетах. Получилось легко и не очень хочется макарон с такой котлеткой, что, надеюсь, скажется на моей и вашей талии.

Ингредиенты

Фарш мясной (любой, у меня был свинина с говядиной, но люблю обходиться без свинины) — 500 г
Брокколи — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу, я клала 1ч.л. без верха)
Шампиньоны (положила столько потому, что столько было в хол-ке) — 6 шт
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное

Приготовление

Отварить не более 2-х мин. свежую брокколи, порезать помельче шампиньоны, обжарить на небольшом кол-ве масла.
Смешать остывшие грибы с фаршем, солью, яйцами, перцем. Оставить "просаливаться", пока вы режете брокколи на мелкие кусочки, добавляете их в фарш.
Все. Обвалять в сухарях и жарить.

Котлеты с брокколи и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/