Салат "Будапештский"

Автор: наталья211

Описание: Салатик этот универсальный, т. к. можно его приготовить в разных вариациях. Легкий салат получится, если заправить его вместо сметаны йогуртом. Йогурт, как известно, очень хорошо влияет на обмен веществ. В этом описании я использовала копченую колбасу, но можно и лучше приготовить с нежирным подкопченным мясом. Бывает, что гости отказываются от вечерних салатов из-за их тяжелой заправки ( в основном это майонез), а этот салат подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и приветствует здоровое питание.

Ингредиенты

Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Колбаса (сырокопченая или мясо подкопченное в такой же весовке) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт (для заправки салатов) — 250 мл
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Перец черный ( молотый по вкусу)
Лук зеленый (пера) — 3
Соль (по вскусу)

Приготовление

Перец очистить от семян, вымыть. Нарезать тонкой соломкой.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Колбасу или мясо нарезать соломкой, чеснок мелко накрошить.

Все ингредиенты выложить в салатник. Йогурт, уксус, соль и перец молотый взбить. Залить этой заправкой салат, сверху посыпать нарезанным зеленым луком. Салат приготовлен по рецепту журнала "Приготовь" №3 2012.

Салат "Будапештский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/