Салат с куриной грудкой и виноградом

Автор: zipper1976

Описание: Нашла этот рецепт у себя в книжке рецептов. Записан на простом листике, уже и не помню чей это рецепт, а зря... Вкусно, необычно и сытно. Вот и побаловала себя на ужин таким салатиком.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Виноград (белый,без косточки) — 300 г
Миндаль (лучше миндальные хлопья) — 100 г
Майонез (не жирный) — 150 г
Апельсин (выжать сок) — 1 шт
Соль (щепотка)
Специи (по вкусу)

Приготовление

Отварить куриное филе со специями (карри, лаврушка, соль, душистый перец). Порезать кубиком. На сковороде слегка подсушить миндальные хлопья. Если нет, то порезать миндаль кусочками и подсушить. Белый виноград без косточки (кишмиш) промыть, порезать пополам.
Делаем заправку:майонез смешать с апельсиновым соком (можно добавить соли щепотку).
Смешиваем в салатнике все наши ингредиенты с заправкой. Всё, салат готов.
Приятного аппетита.

Салат с куриной грудкой и виноградом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/