Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой

Автор: hyazinthetmprename

Рисовый пирог-запеканка с тыквой

Описание: Reiskuchen mit Cuerbis - по сути, запеканка - очень солнечная, сочная и ароматная, а выглядит как пирог. Вместо тыквы можно готовить и с цуккини, только цвет будет не таким праздничным :) "Пирог" хорош и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

Приготовление

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты В первую очередь подготовим горячий бульон. Почистим и нарежем мелкими кубиками лук.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты В разогретом масле припускаем лук и рис - 5 минут, постоянно перемешивая. Вливаем горячий бульон, перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Время от времени готовящийся рис надо будет помешивать.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Пока готовится рис... тыкву трем на крупной терке, измельчаем базилик.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Через 15 минут... рис впитал практически весь бульон.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Добавляем к рису тыкву, базилик и тертый на мелкой терке пармезан.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты По вкусу добавляем соль, черный перец, молотый мускатный орех. Перемешиваем и получаем довольно густое "тесто".

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты В чашке слегка взбиваем яйца со сливками и сметаной. Включаем духовку на 180*C.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Яично-сливочную смесь добавляем в рисовое "тесто", хорошо перемешиваем.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Дно формы (у меня 26 см) застилаем бумагой для выпечки, бортики смазываем маслом, выкладываем рисовое "тесто". Сверху засыпаем тертым на крупной терке сыром. Отправляем в горячую духовку на 40 минут при 180*C-

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Через 40 минут... Оставьте в форме на 10 минут, затем можно вынимать.

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Вот такой красивый пирог-запеканка - яркое солнышко в пасмурный день :)

Рисовый пирог-запеканка с тыквой ингредиенты Можно подать как гарнир к мясу или рыбе, можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.


Угощайтесь!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Рисовый пирог-запеканка с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru