Праздничное заливное "Морское"

Автор: Marioka82

Описание: Вчера к нам из Бишкека приехали родственники, соответственно был организован праздничный стол. Одно из блюд, которое присутствовало на праздничном столе, я хочу предложить и Вам. Заливное получилось очень пикантное и красивое.

Ингредиенты

Форель (слабосоленая в нарезке от торговой марки А’море) — 1\2 упак.
Крабовые палочки — 3 шт
Креветки (вареные и очищенные) — 30 г
Кукуруза (консервированая для украшения)
Желатин (без горки) — 1 ст. л.
Вода — 50 мл
Бульон (у меня был рыбный, можно заменить на овощной) — 150 мл
Соль (в бульон по вкусу)
Зелень (для украшения)

Приготовление

Праздничное заливное Морское ингредиенты

В 50 мл кипяченой охлажденной воды замочить желатин на 20-30 минут. Отварить и почистить креветки.

Нарезать крабовые палочки.

В форму для заливного выложить филе слабосоленой форели. Нагреть желатин до полного растворения (но не кипятить), добавить его в рыбный бульон. Смешать кукурузу, крабовые палочки, креветки, зелень и бульон, вылить в форму и отправить в холодильник до полного застывания. Выложить заливное на тарелочку и подать к столу!!!

Приятного аппетита!!!

Праздничное заливное "Морское" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/