Закусочные рулеты по-восточному

Автор: СНежк_а

Описание: Пикантное сочетание вкуса крабовых палочек, омлета, болгарского перца и сельдерея сделает такой рулет поистине праздничным блюдом, хотя набор продуктов для него весьма незамысловатый!

Ингредиенты

Крабовые палочки — 150 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Сельдерей корневой — 150 г
Листья салата — 0,5 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый (перья) — 10 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Сыр мягкий — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Зелень (петрушка) — 0,5 пуч.
Горчица — 0,5 ч. л.

Приготовление

Закусочные рулеты по-восточному ингредиенты

Сельдерей натереть на тёрке по-корейски и сбрызнуть лимонным соком.

Морковь также натереть на тёрке по-корейски и смешать с сельдереем.

Разогреваем на сковороде 1ст. л. растительного масла и обжариваем морковь с сельдереем минут 7-10. Солим, перчим.

Взбить яйцо со сливками, посолить и поперчить.

Приготовить омлет. Обжарить его желательно с двух сторон.

Пока мы готовили омлет морковь с сельдереем остыли, добавляем к ним мелко нарубленную петрушку и перемешиваем.

Крабовые палочки, омлет и болгарский перец режем соломкой.

Листья салата помыть, обсушить. На каждый лист выкладываем обжаренные морковь с сельдереем, крабовые палочки, омлет и болгарский перец. Свернуть рулетом и закрепить перьями зелёного лука.

Соус подаём отдельно. Для этого любой сливочный мягкий сыр смешиваем с майонезом, зеленью, горчицей. Солим, перчим. Перекладываем в соусник и подаём с рулетами.

Закусочные рулеты по-восточному получились яркими, пикантными, аппетитными и бесподобно вкусными!

Угощайтесь!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Закусочные рулеты по-восточному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/