Описание: Классный рецепт. Крылышки, просто пальчики оближешь.
Ингредиенты
Крылья куриные
— 800 г
Чеснок
— 4 зуб.
Имбирь
(корень, 1,5см х 1,5см)
— 1 ломт.
Лук зеленый
— 2 шт
Перец чили
(пол-стручка, по желанию)
Соевый соус
— 10 ст. л.
Уксус
(рисовый)
— 1 ст. л.
Вода
— 5 ст. л.
Сахар коричневый
— 2 ч. л.
Анис
(звездный)
— 1 ч. л.
Фенхель
(семена)
— 1 ч. л.
Корица
(молотая)
— 1 ч. л.
Перец душистый
— 1 ч. л.
Гвоздика
(молотая)
— 1 ч. л.
Масло подсолнечное
— 200 мл
Приготовление
Куриные крылышки хорошо промыть. Чеснок очистить от шелухи
В глубокой сковороде на высоком огне разогреть масло и обжаривать в нем чеснок, имбирь и зеленый лук примерно 1 минуту. Затем добавить туда курицу, обжарить со всех сторон и готовить до готовности на среднем огне.
Чтобы приготовить китайскую приправу, смешать специи и измельчить их. Когда курица дойдет до готовности, добавить 1,5 ч. л. смеси специй. Через пару минут почувствуется пряный запах.
Смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, воду и залить соусом курицу. Выдержать 7-10 минут, и наши крылышки готовы )))
Куриные крылышки в пряном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/