Ризотто с кукурузой и крабовыми палочками

Автор: Няшка

Описание: Ризотто с кукурузой, крабовыми палочками и перчиком чили. "Очень простое и вкусное сочетание риса, крабовых палочек, сладковатой кукурузы и остроты перчика чили"

Ингредиенты

Крабовые палочки ("Аморе") — 1 упак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Кукуруза — 0,5 бан.
Петрушка — 1 пуч.
Перец чили — 0,5 шт
Смесь специй (паприка, перец чёрный крупного помола, соль) — 0,5 ч. л.
Рис (круглозернистый) — 2/3 стак.
Вино белое сухое — 1/3 стак.

Приготовление

Ризотто с кукурузой и крабовыми палочками ингредиенты

Вот нехитрый набор продуктов, который нам понадобится.

На сковороде обжарить чеснок несколько минут, до прозрачности. Добавить нарезанный лук, перчик и жарить 5-6 минут. Добавить кукурузу.

Рис промыть и всыпать в сковороду, немного потомить. Посолить, поперчить.

Долить вино. Дать вину выпариться и долить немного горячей воды. Ризотто готовится не очень долго, но требует внимания, потому что постоянно нужно подливать воду, причем понемногу, чтобы предыдущая порция впиталась. Этот прцесс у меня занял минут двадцать. В самом конце добавить крабовые палочки и петрушку. Перемешать, накрыть крышкой и потомить минуты две.

Ризотто готов, можно подавать на стол.

...

Приятного аппетита!

Ризотто с кукурузой и крабовыми палочками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/