Яблоки в тесте

Автор: Din-Di

Описание: Изначально этот рецепт я узнала от знакомого француза. Его бабушка-немка готовила ему эти вкусняшки в детстве. В оригинале тут должно быть пиво. Но я усовершенствовала рецепт под себя. Получилось не хуже. Это мой первый рецепт. Не судите строго =)

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная (Обычно я кладу на глаз. Если видите, что тесто жидковато, положите побольше) — 20 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яблоко (Я взяла средние у меня вышло около 1 кг) — 500 г

Приготовление

Необходимо приготовить тесто. Для начала взбейте яйца. Затем добавьте сахар и соль и снова взбейте. Добавляем кефир и взбиваем. Понемногу всыпаем муку и разрыхлитель. Сыпать муку лучше по частям (5-7 ст. л.). Если видите, что тесто жидковато как на блины, лучше досыпать чуть-чуть муки. Взбиваем. (К сожалению, процесс приготовления теста я запечатлеть не смогла.)

Очищаем яблоки, вынимаем сердцевину и режем их кольцами. Можно вынуть сердцевину после того, как нарежете (кому как удобно). У меня не было под рукой ножа для удаления сердцевины.

Опускаем яблоки в тесто. Яблоко должно быть с обеих сторон в тесте.

Опускаем яблочки в разогретое масло. Жарим до золотистого цвета.

Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Яблоки в тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/