Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ros66
Описание: Хочу поделиться с вами интересным, на мой взгляд, блюдом. Я не могу себя назвать большим любителем мяса, но приготовленная таким способом говядина мне нравится. Мясо получается приятным и нежным, прямо тает во рту. Рулетики хороши сами по себе, а также с любым гарниром. Когда хочется чего-то легкого, то это брокколи, зеленая фасоль. А если хочется согреться в прохладную ненастную погоду, это будет обжаренный картофель.Итак, собираем продукты. |
Морковь шинкуем соломкой, курицу нарезаем брусочками. |
Говядину отбиваем. У меня сегодня готовые антрекоты, а для тех, кто будет резать мясо самостоятельно, напоминаю, что нарезать нужно поперек волокон (для мягкости). |
Отбивные солим, перчим и начинаем формировать рулетики. Укладываем куриные брусочки, чернослив, зеленое масло, как показано на фотографии, сворачиваем. |
На дно противня наливаем оливковое масло, укладываем рулетики швом вниз. Морковь равномерно распределяем. |
Рулетики готовы. |
Подавать можно так. |
А можно и так... Приятного аппетита и будьте здоровы! |