Карасики жареные

Автор: Дорис

Описание: Жареная рыбка с корочкой.

Ингредиенты

Рыба (речная, у меня караси) — 1 кг
Сметана — 100 г
Мука пшеничная (обвалять рыбу)
Лук репчатый — 1 шт
Специи (для рыбы)

Приготовление

Почищенную с надрезами на спинке рыбу посыпаем специями для рыбы и добавляем немного соли.

К рыбке добавляем сметану (можно майонез) и порезанный кольцами лук. Сметана заберёт запах реки и сделает рыбку нежной. Перемешиваем и оставляем минут на 20.

Обваливаем рыбу в муке и - на хорошо разогретую сковороду!

Обжариваем с двух сторон. И подаём.

Карасики жареные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/