Описание: Оригинальный вкус этого пирога не оставит вас равнодушными, секрет в сладком песочном тесте и пикантной начинке!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 2.5 стак.
Яйцо куриное
— 4 шт
Сахар
— 3 ст. л.
Масло сливочное
(или маргарин)
— 200 г
Капуста белокочанная
(1/3 большой головки)
— 500 г
Творог
(любой жирности, у меня был домашний)
— 150 г
Сливки
— 100 г
Кунжут
— 1 ч. л.
Сметана
(с горкой)
— 4 ст. л.
Приготовление
Масло, яйцо 1 шт., сахар, мука - и у вас песочное тесто на столе
Начинка: капусту обжарить 5 мин., добавить сливки и томить на небольшом огне до испарения жидкости., посолить и поперчить по вкусу (я применяю смесь перцев);
после приготовления капусты добавляем в начинку творог и кунжут.
Заливка: 3 яйца взбить со сметаной и 2 ст. л муки
Берем круглую форму, песочное тесто распределяем по дну и делаем высокие бортики, выкладываем начинку и заливаем заливкой.
Выпекать при температуре 200-220 градусов 25 мин., готовность определять по застывшей заливке.
Приятного аппетита Пирог с капустой и творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Оригинальный вкус этого пирога не оставит вас равнодушными, секрет в сладком песочном тесте и пикантной начинке!
