Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке

Автор: Sava2

Описание: Низкокалорийное, вкусное, полезное, быстрое в приготовлении и очень элегантное блюдо. Кстати, кунжут здесь выступает не только в качестве декора. Мало кто знает: кунжут - идеальный источник органического кальция, по содержанию которого превосходит почти все пищевые продукты, даже многие сорта сыра. Считается, что употребление в день хотя бы десяти грамм кунжута восполняет недостаток кальция в организме.

Ингредиенты

Индейка (филе) — 500 г
Творог (мягкий 5-9%) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Желток яичный (1-2 шт., зависит от размера яиц) — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Кунжут (черный, для декора) — 1 ч. л.

Приготовление

Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке ингредиенты

Пропускаем филе и лук через мясорубку. Лук можно не добавлять, но именно он добавляет мясу сочности.

Добавляем творог, желтки, соль и молотый перец.

Тщательно перемешиваем.

Вариант 1. Формируем битки. Складываем в пароварку. Сверху посыпаем черным кунжутом. Готовим 25 минут.

Вариант 2. Формируем битки. Складываем в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем черным кунжутом. Наливаем горячей воды не более чем на 1/3 высоты битков. Накрываем крышкой или фольгой. Запекаем в разогретой до 180-200°C духовке около часа.

Приятного аппетита!!!

Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/