Салат фасолевый "Домашний"

Автор: Ирина Рябова

Описание: Салат очень прост в приготовлении, не требует специфических продуктов и достаточно сытный. Отлично подходит как для праздничного стола, так и для теплого семейного ужина.

Ингредиенты

Фасоль консервированная (в собственном соку) — 1 бан.
Огурец (соленый, среднего размера) — 2 шт
Колбаса (варено-копченая, в моем случае Московский сервелат, ломтик толщиной 0,5 см) — 6 ломт.
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

Колбасу и соленые огурцы нарезаем кубиками и смешиваем с консервированной фасолью.

Нарезаем лук и натираем морковку на крупной терке. Отправляем на сковородку для пассеровки, не забыв добавить достаточное количество растительного масла.

Остужаем лук с морковкой. При необходимости сливаем лишнее масло.

Отправляем лук с морковкой к остальным ингредиентам, перемешиваем, добавляем майонез (его необходимо минимальное количество, так как салат не сухой ввиду наличия колбаски с жирком и масла на морковке).

Приятного аппетита!!
Салат имеет сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с соленым огурцом.
В нашей семье любят именно сладкий вариант этого салата, поэтому на домашние посиделки увеличиваю дозу лук+морковь почти вдвое.))

Салат фасолевый "Домашний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/