Чизбургер

Автор: Annucya

Описание: Чизбургер - легко;) Я отношусь к Чизбургеру - как к пицце: помимо основных ингредиентов можно положить все, что завалялось к холодильнике). Блюдо не требует особых кулинарных способностей и под силу любой хозяйке.

Ингредиенты

Булочка (лучше булочки с кунжутом) — 4 шт
Огурец (соленый, его можно заменить на грибы, оливки или маслины) — 2 шт
Лук репчатый — 0.5 шт
Помидор — 2 шт
Майонез (по 1/2 ложки на каждую сторону булочки) — 4 ч. л.
Кетчуп (по 1/2 ложки на каждую сторону булочки) — 4 ч. л.
Фарш мясной (400 гр, в зависимости от размера булочки) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Перец душистый (по вкусу) — 0.1 ч. л.
Сыр мягкий — 200 г
Листья салата (можно дополнить другими листьями, такими, как базилик) — 1 пуч.

Приготовление

Разрезать булочки пополам. Каждую из булочек (верх и низ) смазать кетчупом и майонезом (также можно использовать различные соусы, горчицы или пасты соленого вкуса). Нарезать полосками огурец, положить на нижнюю часть булочки (также можно использовать грибы, оливки и маслины). Далее нарезать ломтиками помидор и положить на огурец.

Нарезать лук кольцами и положить на помидор.

Приготовим котлеты: добавим к фаршу яйцо, соль и перец (по вкусу). Все тщательно перемешаем, лепим плоские округлые котлеты (по желанию можно обвалять в сухарях). Жарим на растительном масле. Котлета не должна быть пережаренной. Кладем готовую котлету на помидор.

Сверху котлеты добавляем сыр (сыр должен хорошо плавиться). Ставим в духовку, верхнюю часть булочки тоже кладем на противень рядом с основной частью (чтобы булочка была хрустящей).

Когда сыр расплавится, достаем из духовки, кладем лист салата на нижнюю часть булочки и накрываем верхней. Приятного аппетита!

Чизбургер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/