Хлеб с семенами и зерном

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1-й сорт) — 650 г
• Вода (комнатной температуры) — 350 мл
• Ячмень — 150 г
• Масло подсолнечное — 80 мл
• Дрожжи (быстродействующие) — 11 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Куркума (для цвета) — 1/4 ч. л.
• Семена (смесь) — 20 г
• Сыр твердый — 6 ломт.

Приготовление

Ингредиенты - мука, сахар, соль, масло, смесь семян (лён, кунжут, подсолнечное семя), ячмень (предварительно замоченный в воде), дрожжи, куркума, тмин.

Замесить тесто. В воду комнатной температуры высыпать муку, семена, соль, сахар, куркуму, ячмень, дрожжи, тмин и добавить масло. Тесто перемешать, но не вымешивать. Одной столовой ложкой масла смазать ёмкость мультиварки и переложить в неё тесто.

Включить программу "хлеб", время установить на три часа. Через два часа открыть мультиварку и перевернуть хлеб. Сверху разложить ломтики сыра.

Через час хлеб готов. Хлеб выложить на стол, доску и сверху прикрыть полотенцем.

Через 30 минут режем хлеб. Он мягкий и очень ароматный,

© 1povarenok.anvap.us