Фаршированные раки

Автор: Marioka82

Описание: Сегодня один рыбак одарил меня ведром раков!!! Решила порадовать мужа и устроить романтический "ужин". Муж в шоке. Хотите приятно шокировать мужа, приготовьте ему фаршированных раков.

Ингредиенты

Раки (крупные) — 10 шт
Укроп (большой пучок для варки раков)
Перец сладкий красный (для варки раков) — 1 шт
Соль (для варки раков)
Вода (для варки раков)
Яйцо куриное (вареные для начинки) — 2 шт
Крабовые палочки (для начинки) — 3 шт
Сыр твердый (для начинки) — 50 г
Йогурт (классический для начинки) — 2 ст. л.
Паприка сладкая (щепотка в начинку)

Приготовление

Раков хорошо промыть под проточной водой

Отварить в хорошо посоленной воде с добавлением укропа и сладкого болгарского перца.

Разобрать пять раков, панцирь хорошо промыть и высушить, из хвоста мясо не вынимать.

Из пяти раков вынуть из хвоста мясо, перемолоть в блендере до однородной массы вареные яйца, крабовые палочки, йогурт, сыр и раковые шейки, слегка подсолить.

Такая начинка получилась

Начинить раков начинкой, приставить хвостик и выложить на блюдо.

Приятного Вам аппетита и романтичного вечера!

Фаршированные раки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/