Горячее "Кувшинки" с фаршем и картофелем

Автор: JeSeKi

Описание: "Кувшинки" с фаршем и картофельными лепестками. Этот рецепт я давно нашла в интернете, спасибо кулинару LapSha Maria. Я его немного переделала под свой вкус. Рецепт очень прост в приготовлении. Блюдо получается не только красивым, но и очень вкусным: хрустящие поджаренные чипсы сверху и очень мягкая, сочная картошечка внизу. Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты

Картофель (средний, гладкий) — 2 шт
Фарш куриный (автор предлагает использовать именно куриный фарш, я же делала из смешанного фарша) — 200 г
Хлопья овсяные — 5 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Сметана (2 ст. л. в фарш и 3 ст. л в соус) — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (сушеная или свежая)
Соль
Перец черный

Приготовление

Горячее Кувшинки с фаршем и картофелем ингредиенты

Картофель натереть на терке ломтиками, выложить в один слой и присолить. Убрать в сторонку.

Перец нарезать кубиками.

Хлопья перемолоть с помощью кофемолки.

В фарш добавить перемолотые хлопья (примерно 1 ст. ложку оставить для обсыпания формочек), половину перца, сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

В сметану добавляем зелень, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.

Формочки для кекса обсыпать оставшимися перемолотыми хлопьями и выложить картофельные лепестки: на донышко один и по кругу внахлест, как на фото.

Затем выкладываем в каждую "кувшинку" фарш, чуть-чуть утрамбовываем, сверху покрываем соусом и посыпаем оставшимся перцем.

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. Я выпекала 30 мин. Вот, что получилось:

Горячее "Кувшинки" с фаршем и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/